Peintre, dessinateur et graveur, Paulo Pasta cherche à construire une temporalité dans la peinture. Les couleurs et les formes de ses œuvres semblent aplatir la perception du temps qui passe : devant les toiles, le présent est posé de manière quasi absolue. Les formes et les géométries représentées dans les atmosphères épaisses créées par l'artiste sont lentement reconnues par le regard attentif du spectateur – placé entre des horizons et des obstacles, qui empêchent de voir clairement l'espace de représentation. La densité et le temps créés par Pasta sont contraires à toute concession au monde pratique et à ses besoins de rapidité et d'empressement : c'est dans le bruit et l'ouverture au présent que repose sa poétique.
Doctorat en beaux-arts de l'Université de São Paulo, SP (2011), a organisé des expositions individuelles dans divers espaces, tels que Millan, São Paulo, SP (2023, 2021, 2018, 2015, 2012, 2007); Galerie David Nolan, New York, États-Unis (2022) ; Cecilia Brunson Projects, Londres, Royaume-Uni (2022) ; Musée d'Art Sacré de São Paulo, SP (2021); Galerie d'art Simões de Assis, Curitiba, PR (2019); Institut Tomie Ohtake, São Paulo, SP (2018); Galerie Carbono, São Paulo, SP, et Paulo Darzé, Salvador, BA (2017) ; Palais Pamphilj, Rome, Italie (2016); Afro Brazil Museum, São Paulo, SP (2015); Sesc Belenzinho, São Paulo, SP (2014); Fondation Iberê Camargo, Porto Alegre, RS (2013); Centre Culturel Maria Antônia, São Paulo, SP (2011); Centre Culturel Banco do Brasil, Rio de Janeiro, RJ (2008); Pinacothèque do Estado de São Paulo, SP (2006); entre autres.
Il a également participé à d'importantes expositions collectives, notamment : Abstraction : réalité médiatisée, Millan, São Paulo, SP (2022) ; Le multiple et l'un, Institut Tomie Ohtake, São Paulo, SP (2016); 30 x Biennale, Pavillon de la Biennale, São Paulo, SP (2013); Europalia, Festival international d'art, Bruxelles, Belgique (2011); matisse aujourd'hui, Pinacothèque do Estado de São Paulo, SP (2009); Panorama des panoramas, MAM-SP, SP (2008); MAM [en] Oca, Oca, São Paulo, SP (2006) ; L'art partout, 3e Biennale du Mercosul, Porto Alegre, RS (2001); Brasil + 500 – Exposition Redécouverte, Pavillon de la Biennale, São Paulo, SP (2000) ; III Biennale de Cuenca, Équateur (1991), entre autres.
Ses œuvres font partie de plusieurs collections, notamment : Museo Reina Sofía, Madrid, Espagne ; Pinacothèque de l'État de São Paulo, SP ; Musée d'Art Moderne de São Paulo, SP; Musée d'Art Moderne de Rio de Janeiro, RJ; Musée d'Art Contemporain de l'Université de São Paulo, SP; Musée des Beaux-Arts de Rio de Janeiro, RJ ; Kunsthalle, Berlin, Allemagne ; Kunstmuseum Schloss Derneburg, Hall Art Foundation, Holle, Allemagne et Instituto Figueiredo Ferraz, Ribeirão Preto, SP.